14 ország, egy hivatás – Cukrászból kreatív séf: Kerekes Sándor története
A Falatozz Podcast vendége ezúttal Kerekes Sándor kreatív séf és gasztronómiai tanácsadó, aki 14 országban szerzett szakmai tapasztalatot. 👨🍳 A beszélgetésben mesél a külföldi éveiről, a magyar gasztronómia jelenlegi helyzetéről, valamint arról, miért lenne fontos újra felfedeznünk és bátran építenünk a hazai alapanyagokra és hagyományokra.
Az epizódból azt is megtudhatod, mi a különbség a „magyaros” és a valóban jó magyar konyha között, hogyan alakult át a vendéglátás az elmúlt évtizedekben, milyen kihívásokat okoz a munkaerőhiány, és miért nemcsak az ételek, hanem a közösségek is meghatározó szerepet játszanak egy sikeres étterem életében. 🍽️
Az epizód megtekinthető: 14 ország, egy hivatás – Cukrászból kreatív séf: Kerekes Sándor története
